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건강식품

당근 효능과 부작용

주황색은 본디 검은색부터 흰색까지 다양한 색상의 뿌리였으나 쓴맛이 강하여 주로 가축의 먹이로 사용되었습니다. 그러나 유독 주황색인 당근은 단맛이 나는 품종이 존재하여 집중적으로 재배하고 생산함으로써 세계에 알려지고 또 우리가 알고 있는 현재의 주황색 당근이 되었습니다. 여러 가지 몸에 이로운 당근 효능으로 인하여 샐러드, 주스, 제과, 제빵 등 다양한 요리에 사용되고 있는 식재료이지만 특유의 식감과 맛으로 인하여 어린이들의 경우 먹기를 꺼리지만 여러 가지 유인책으로 먹이기 위해 노력을 합니다. 이 글에서는 당근의 효능과 또 효능 부작용을 살펴 건강하게 먹는 방법을 알아보겠습니다. 당근 당근은 뿌리를 먹는 뿌리채소로 흔히 알려진 주황색 품종과 함께 요즘 개량을 통하여 보라색, 검은, 빨간색, 흰색, 노란색..

2020. 9. 4. 12:09

건강식품

페퍼민트 효능과 부작용

페퍼민트는 잘 알려진 허브 중 하로 형이 좋아 요리에 곁들이거나 디저트 음식이나 화장품 재료로 사용되고 있으며 우리가 매일 쓰는 치약에도 많이 쓰이고 있는 식용 또는 약용으로 사용하는 식물입니다. 특유의 청량감으로 인하여 페퍼민트 차로도 많이 찾게 되는 페퍼민트 효능과 부작용에 대하여 살펴보겠습니다. 페퍼민트는 박하속에 속하는 페퍼민트(peppermint)는 워터민트(Mentha Aquatica)와 스피어민트(Mentha Spicata)의 교잡종으로 후추(pepper)의 톡 쏘는 향기와 닮았다고 하여 페퍼민트라고 명명되었습니다. 유럽이 원산지로 서늘한 기후에서 잘 자라며 현재 미국, 일본, 중국 등 세계 각지에 퍼져 재배되고 있으며 가장 잘 알려진 허브 중 하나이기도 하며, 잎은 4~9cm의 길이와 1...

2020. 9. 3. 12:24

차와건강

칡차 효능과 부작용 및 칡차 끓이는 방법

이 글은 우리나라 산천에 널리 번식하여 자생하고 있는 칡과 칡차 효능과 부작용에 관한 글입니다. 칡은 예로부터 우리의 삶과 친밀하여 착즙 하여 식용하거나 또는 약재로도 오랫동안 사용되어 왔으며, 현재 칡차 효능과 부작용에 대한 이해로 가깝게는 술 마신 다음 날 숙취해소를 위하여 찾기도 하고, 혈압, 당뇨, 갱년기 증상 완화, 피부미용, 골다공증의 증상 완화 등 만병통치약처럼 사용되고 있어 우리 농가의 소득원이 되고 있습니다 산과 계곡 어디에서 볼 수 있으며 한 편으로는 왕성한 번식력으로 인하여 도로 인근까지 자라나와 뿌리가 깊게 박혀 통행을 불편하게 하거나 전깃줄을 휘감고 자라나 제거에 골칫거리가 되고 있기도 합니다. 그럼 여기서 부터 간편하게 준비하여 마실 수 있는 칡차 끓이는 방법과 칡차 효능과 부작..

2020. 9. 2. 16:00

건강식품

전복 효능과 부작용

진시황이 불로장생을 위해 먹어다는 전복은 비타민, 철분, 단백질 등이 풍부하여 패류의 제왕 또는 바다의 산삼이라고도 불리기도 합니다. 기력 회복에 좋다는 전복 효능은 이미 잘 알려져 있으며 또 전복의 우수한 식감과 풍부한 영양성분으로 인하여 보양식으로 많이 찾고 있으며 몸이 안 좋아 입맛이 없거나 음식을 잘 먹지 못하는 경우 죽을 쑤어 먹기도 합니다. 또한 전복은 세종실록지리지에 진상품으로 기록되어 있을 정도로 귀한 식재료였을 정도로 얼마 전까지만 해도 가격이 비싸 자주 먹기에는 부담이 되었으나, 현재에는 전복 양식을 통하여 가격이 낮아졌고 또 생산, 유통 기술의 발달로 마트에만 가더라도 쉽게 구할 수 있어 회와 죽에서 벗어나 전복 삼계탕, 전복 버터구이 등 다양한 요리로 먹거나 다른 요리에 첨가하여 먹..

2020. 9. 2. 15:59

건강식품

아보카도 효능과 부작용

아보카도는 아직 우리에게는 생소한 과일로써 특히 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서 주목을 받게 되었습니다. 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재되어 있는 아보카도는 고소하고 부드러운 맛으로 샐러드의 드레싱 또는 사이드로 먹거나 과카몰리로 활용해서 먹게 되며, 아보카도 효능은 다이어트뿐만 아니라 다양한 영양성분으로 인하여 다양한 이로움을 제공하고 있습니다. 이제 유명세를 타고 어렵지 않게 볼 수 있게된 과일이므로 이 글에서는 아보카도 효능과 아보카도 부작용을 중심으로 살펴보도록 하겠습니다. 아보카도는 녹나무과에 속하며 남아메카와 멕시코가 원산지이며 그 외형이 울퉁불퉁하여 마치 악어 등처럼 보인다고 하여 악어배라고도 불리고 있습니다. 한편 단백질과 지방의 함양이 높고 또 다양한 영양성분을 포함..

2020. 9. 1. 13:43

건강식품

잣 효능과 부작용

잣 효능이나 부작용을 고려하여 별개로 먹는 경우는 드물지만 독특한 향과 식감으로 여러 다양한 요리의 고명으로 많이 사용되며 특히 수정과의 경우 잣이 빠지면 뭔가 이상할 정도로 특정 음식에 있어서는 특별한 위치를 점하며 또한, 잣이 올라감으로 인해서 율무차나 샐러드가 더욱 정성 들여 만든 것처럼 느껴집니다. 이는 잣의 효능을 이르는 말로 예전부터 신선의 식품 또는 불로장생의 식품으로 알려진 탓도 있거니와 요즘처럼 전문적으로 수확을 한다고 하더라도 생산량이 적어 지금도 그렇지만 옛날의 경우 구하기도 귀한 식품이어서 일 듯합니다. 현재 잣은 생산량이 어느 정도 확보된 고급 상품으로써 고명으로도 이용하지만 막걸리나, 냉면, 두부 등 잣을 이용한 다양한 음식들도 개발되고 있으며, 특히 건강에 대한 관심이 높아진 ..

2020. 8. 31. 16:53